以下是一些提供定向职业教育的大学和职业学院的例子：

本科院校 ：

南华大学：核工程及相关工科领域，毕业后可入职中核集团。

上海师范大学、山东师范大学、江西中医药大学等：提供师范类专业定向培养。

赣南医学院、南京师范大学、江苏师范大学等：医学领域的定向招生。

清华大学、北京大学、复旦大学、上海交通大学等：部分专业提供定向招生。

河北师范大学、辽宁师范大学、浙江师范大学、井冈山大学等：也有相关专业的定向招生。

专科院校 ：

北京电子科技职业学院：提供多个领域的定向招生，包括现代学徒制试点单位。

成都航空职业技术学院：国防科技工业职业教育实训基地，提供定向士官培养。

南京信息职业技术学院：国家骨干高职院校，提供多个领域的定向招生。

江西环境工程职业学院：基层林业专业技术人员定向招生培养。

安徽交通职业技术学院、浙江交通职业技术学院、阜阳职业技术学院等：也有相关专业的定向招生。

其他院校 ：

衢州学院：专注于为衢江区和常山县培养师资力量。

广西水利电力职业技术学院：针对基层水利人才的定向招生计划。

安庆职业技术学院：针对基层农技推广人才的培养计划。

这些院校和专业的定向招生旨在为特定行业或单位培养人才，通常毕业后会直接分配到相关岗位。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。