北京作为中国的首都，拥有众多顶尖高校，这些高校在各自的王牌专业上表现卓越。以下是一些北京高校最牛的专业及其所在高校：

北京大学 ：

王牌专业 ：哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、心理学、中国语言文学、外国语言文学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、地理学、地球物理学、地质学、生物学、生态学、统计学、力学、材料科学与工程、电子科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、护理学、艺术学理论、现代语言学、语言学、机械及航空航天和制造工程、商业与管理、社会政策与管理等。

清华大学 ：

王牌专业 ：法学、政治学、马克思主义理论、数学、物理学、化学、生物学、力学、机械工程、仪器科学与技术、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、土木工程、水利工程、化学工程与技术、核科学与技术、环境科学与工程、生物医学工程、城乡规划学、风景园林学、软件工程、管理科学与工程、工商管理、公共管理、设计学、会计与金融、经济学和计量经济学、统计学与运筹学、现代语言学等。

中国科学院大学 ：

王牌专业 ：数学、物理、化学、生物、计算机、材料科学与工程等。

中国人民大学 ：

王牌专业 ：虽然具体专业未详细列出，但该校在人文社科领域有很高的声誉，尤其是法学、经济学、社会学、历史学等专业。

北京工业大学 ：

王牌专业 ：工程学、材料科学、化学、环境科学与生态学、计算机科学等10个学科均位列前500名，焊接技术与工程、资源循环科学与工程、工艺美术、交通工程等专业被评为A+或A类。

北京科技大学 ：

王牌专业 ：虽然具体专业未详细列出，但该校在工科领域有很高的声誉，尤其是材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术等专业。

首都医科大学 ：

王牌专业 ：临床医学、口腔医学、护理学、生物医学工程、预防医学、中药学、药学等。

北京电子科技学院 ：

王牌专业 ：信息安全、电子信息工程。

中国消防救援学院 ：

王牌专业 ：虽然具体专业未详细列出，但该校在消防和救援领域有很高的声誉。

这些专业在各自的领域内具有很高的学术水平和声誉，为学生提供了高质量的专业学习平台。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。