余杭区的3+2学校提供的专业包括但不限于以下几种：

幼儿教育与保健

电子与电器应用与维修

机电一体化

电子技术应用

数控

计算机信息与管理

市场营销

陶瓷工艺

财会电算化

电子商务

护理专业

学前教育

计算机技术

会计

机电一体化

汽车检测与维修

建筑工程设计

艺术设计

数字媒体技术

医学护理

金融管理

电子商务与网络技术

工商企业管理

烹饪专业

这些专业涵盖了教育、师范、会计、建筑、水利、汽车、机电、计算机、电子等七十多个专业领域，为学生提供了广泛的就业选择和良好的发展前景。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。