旧高考，即传统的高考制度，其考试科目主要包括以下几类：

语文 ：所有考生必考的一门课程，满分150分。

数学 ：所有考生必考的一门课程，满分150分。

外语 ：所有考生必考的一门课程，满分150分。考生可以在英语、日语、俄语、法语、德语、西班牙语六门语言中任选一门进行考试。

文科综合 ：包括历史、政治、地理三门课程，满分300分。适用于文史类考生。

理科综合 ：包括物理、化学、生物三门课程，满分300分。适用于理工类考生。

因此，旧高考的考试科目为语文、数学、外语、文科综合（历史、政治、地理）或理科综合（物理、化学、生物）。