要控制好楷书的字，可以从以下几个方面入手：

掌握基本结构 ：

楷书讲究笔画的均衡和错落有致，特别是在一些汉字如“知”、“扎”、“取”的书写中，注意右小靠下的书写原则尤为重要。这样的技巧使得字形更加稳重，整体视觉效果更佳。

控制用笔力度 ：

书写中性笔时，注意控制用力，保持适当的笔压，以取得最佳效果。同时，保证纸张的平整以及保持正确的姿势也是确保写出美观字迹的必要条件。

练习和纠错 ：

持续的练习和不断的自我纠错是提高楷书书写技巧的关键。实践是提高书写技巧的关键，通过反复练习，可以逐渐掌握楷书的技巧和方法。

掌握笔画技巧 ：

楷书的书写需要掌握起笔、行笔和收笔的技巧。起笔时速度要快，行笔过程中要注意笔画粗细的变化，收笔时要注意力至笔端。

注意笔画的过渡 ：

笔与笔交换过渡时要快，钩法要快，捺法宜抑扬顿挫，短撇要快，挑法宜迟，长撇宜悠扬。

选择合适的工具 ：

选择适合的练字工具，如铅笔、硬笔和专门的练字本，可以帮助掌握字的结构和提高书写的流畅度。

保持专注和耐心 ：

写字的过程需要反复练习，不要急于求成。建议初学者每次集中练习一到两个汉字，反复书写，同时可以跟随字帖，观察点划的顺序、力度及速度。

注意字的平衡和疏密 ：

楷书要求平稳端正，注意字的重心平衡。同时，疏密变化要突出，点画疏密得当，和谐美观。

掌握收放变化 ：

楷书的收放伸缩变化是极丰富的，要注意点画的收放变化和点画组合的收放变化。

通过以上几个方面的练习和掌握，可以逐步提高楷书的书写水平，使字迹更加美观和有力。