铁路类学校的专业设置涵盖了铁路建设和运营的多个方面，主要包括以下专业：

铁道工程专业 ：培养学生掌握铁路工程设计、施工、维修等方面的知识和技能，包括铁路线路设计、桥梁隧道工程、道岔信号工程等。

交通运输管理专业 ：培养学生掌握交通运输规划、管理和运营等方面的知识和技能，包括铁路运输管理、物流管理、运输经济等。

电气工程及其自动化专业 ：培养学生掌握电气工程及其自动化领域的知识和技能，包括电力系统、电力电子技术、自动控制等。

机械工程专业 ：培养学生掌握机械工程领域的知识和技能，包括机械设计与制造、机械自动化等。

信息工程专业 ：培养学生掌握信息工程领域的知识和技能，包括计算机科学与技术、通信工程、信息安全等。

高铁乘务专业 ：培养学生掌握高铁乘务方面的知识和技能，包括客运组织、调度指挥、票务管理、车站安检等。

动车车辆专业 ：培养学生掌握动车车辆的设计、制造、维修与管理方面的知识和技能。

轨道供电专业 ：培养学生掌握轨道供电系统的设计、施工、调试和维护的知识和技能。

通信信号专业 ：培养学生掌握通信信号系统的设计、安装、调试和维护的知识和技能。

线路工程专业 ：培养学生掌握铁路线路的设计、施工、维护的知识和技能。

土木工程 ：培养学生掌握土木工程领域的知识和技能，包括铁道工程、城市轨道工程等。

材料科学与工程 ：培养学生掌握材料科学与工程领域的知识和技能。

环境工程 ：培养学生掌握环境工程领域的知识和技能。

电气信息类（轨道牵引电气化） ：培养学生掌握轨道牵引电气化系统的设计、施工、调试和维护的知识和技能。

城市轨道交通运营管 ：培养学生掌握城市轨道交通运营管理方面的知识和技能。

城市轨道交通控制 ：培养学生掌握城市轨道交通控制系统的设计、安装、调试和维护的知识和技能。

电气自动化技术 ：培养学生掌握电气自动化技术的知识和技能。

内燃机车运用与检修 ：培养学生掌握内燃机车的运用、检修、保养、维护与管理方面的知识和技能。

铁路客运与餐旅服务 ：培养学生掌握铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面的知识和技能。

铁道工程机械运用与检修 ：培养学生掌握铁道工程机械的运用、检修、维护与管理方面的知识和技能。

铁道物流服务与管理 ：培养学生掌握铁道物流服务的管理和运营方面的知识和技能。

这些专业旨在培养未来铁路行业所需的各类专业人才，涵盖了铁路建设、运营管理、设备维护、信号通信、安全监控等领域。建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。