根据2025年的最新信息，中等生在选择专业时可以考虑以下几个小众但需求量较大、就业前景较好的专业。以下是相关专业的详细介绍和推荐院校：

详细说明：

核工程与核技术：该专业虽然听起来有些“危险”，但实际上国家对核工程领域的安全保护非常到位，就业方向包括核电站、科研院所等，薪资待遇较好。

无损检测：该专业属于测控技术与仪器的一个分支，主要应用于大型设备的质检，就业方向多为国有企业或质量检测部门，薪资待遇较高。

农业机械化及其自动化：该专业不仅仅是开拖拉机，而是涉及农业机械的设计与制造，随着农业自动化的推进，该领域的需求持续增长，就业前景稳定。

这些专业虽然相对小众，但就业前景较好，适合中等生选择。希望这些信息对你有所帮助！