山东师范大学的国家一流本科专业包括：

汉语言文学

教育学

思想政治教育

化学

物理学

生物科学

音乐学

数学与应用数学

计算机科学与技术

历史学

地理科学

电子信息工程

应用心理学

体育教育

信息管理与信息系统

建议：

这些专业涵盖了文、理、工、教育等多个学科领域，为学生提供了广泛的专业选择。

学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。