2025年高考榆林580分可以考虑以下几所大学：

首都经济贸易大学

西安工业大学

杭州电子科技大学

中国农业大学（中外合作）

华中师范大学

武汉理工大学

江苏大学

哈尔滨工业大学（深圳）

华北理工大学

华南农业大学珠江学院

此外，根据最新高考录取情况，580分还可以考虑进入以下大学：

西北农林科技大学

厦门大学

吉林大学

山东大学

哈尔滨工业大学（威海）

建议根据个人兴趣、专业选择以及学校的具体招生情况，综合考虑后做出决定。同时，建议咨询当地教育部门或相关高校，获取更详细和准确的信息。