以下是一些可以学习开火车的学校：

陕西华山技师学院 ：与国家铁路单位建立了校企合作关系，开设了“火车司机订单班”，学生可以在校学习理论知识并进行实践操作，最终参加国家铁路机车车辆驾驶人员资格考试。

天津铁道职业技术学院 ：国内知名的铁路职业技术学院，提供铁路运输、机车车辆、信号与通信等相关专业，是培养铁路专业人才的重要基地之一。

西安铁路技术学院 ：提供专业的铁路教育和培训，帮助学生掌握成为火车司机所需的专业知识和技能。

武汉铁路技术学院 ：同样作为铁路技术学院，提供与铁路运输相关的专业，培养学生成为具备火车司机资格的专业人才。

辽宁轨道交通职业学院 ：提供轨道交通相关专业，学生可以在这里学习火车驾驶技术。

西南交通大学 ：国内唯一可以颁发动车执照的大学，铁道工程专业全国领先。

中南大学铁道学院（原长沙铁道学院） ：铁道工程主要研究铁道的规划、设计、施工、管理和养护等方面的基本知识和技能。

同济大学（原上海铁道学院并入） ：拥有强大的铁道工程专业。

大连交通大学 ：轨道交通工程、电气工程及其自动化、车辆工程等专业在业界有较高地位。

华东交通大学 ：交通运输工程、土木工程和机械工程等领域有口皆碑，尤其是轨道交通、电气工程和信息化管理专业。

石家庄铁道大学 ：前身是中国人民解放军铁道兵学院，铁道工程专业毕业生在铁路系统非常受欢迎。

北京交通大学 ：与铁路系统有紧密的合作关系，提供铁路机车车辆驾驶、铁路运输管理等课程。

兰州交通大学 ：提供铁路相关专业的教育和培训。

郑州铁路职业技术学院 ：提供铁路相关专业的教育和培训。

大连司机学校 ：专注于火车司机的培训。

共青铁路工程技工学校 ：提供铁路相关专业的教育和培训。

这些学校提供了从中专到大专到本科的铁路专业教育，学生可以根据自己的需求和职业规划选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及就业情况等方面。