2025年高考安康266分能上的大学主要有以下几所：

安康学院 ：安康学院是陕西省安康市唯一一所省属全日制普通本科院校，以培养具有较高综合素质和创新精神的应用型人才为主要任务。根据安康学院的录取分数线，266分是符合其本科录取条件的。

安康职业技术学院 ：安康职业技术学院是一所专科学校，虽然具体录取分数线未明确提及，但根据安康学院的情况，266分也有机会被录取。

此外，虽然国家开放大学属于成人教育，不属于普通高考录取范畴，但如果考虑成人教育或继续教育，也可以考虑报考。

建议

安康学院 ：作为安康市唯一的本科高校，安康学院在本地有较高的知名度和认可度，适合希望在当地发展的学生。

安康职业技术学院 ：如果对专科教育有需求，安康职业技术学院也是一个不错的选择。

国家开放大学 ：如果考虑成人教育或继续教育，国家开放大学也是一个值得考虑的选项。

建议综合考虑个人职业规划、兴趣爱好及学校特点，选择最适合自己的大学。