嘉善信息专业相关的学校包括以下几所：

嘉善信息技术工程学校

专业设置 ：互联网与智能传感、旅游烹饪与服务、现代商贸、汽车维修与新能源四大专业群。

荣誉 ：浙江省一级中等职业学校、浙江省中职改革发展示范校、浙江省首批中职现代化学校、浙江省“人工智能教育”试点校等。

嘉善县中等专业学校

专业设置 ：电子信息技术类和商业贸易类，下设有计算机、电子技术应用、电脑美术设计、文秘、商务日语、商务英语、电子商务、财会、现代物流、工艺美术、市场营销等专业。

嘉善县职业中等专业学校

专业设置 ：电子信息类、旅游商贸类和交通农业类应用型三大专业群，其中物联网技术及应用是省级新兴专业，电子电器应用与维修专业为省级示范专业，电子与信息技术为市示范专业，旅游服务与管理专业是市创新基地。

这些学校提供的信息技术类专业涵盖了从基础到高级应用的多个方面，能够满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。