二级消防师可以考取的专业包括以下几类：

消防工程专业 ：直接与消防技术、设计、管理等核心内容相关的专业。

消防相关专业 ：包括安全工程、建筑环境与能源应用工程等，这些专业在课程设置上有部分内容与消防知识交叉。

建筑类 ：如建筑学、建筑环境与设备工程、土木工程等。

安全工程类 ：如安全工程、工程安全评价与监理、安全生产监测监控等。

电气工程类 ：如电气工程及其自动化、电子信息工程、信息工程等。

机械工程类 ：如机械工程、机械设计制造及其自动化等。

通信工程类 ：如通信工程等。

环境工程类 ：如环境工程、环境科学与工程等。

工程力学类 ：如工程力学等。

热能工程类 ：如热能工程等。

材料科学与工程类 ：如材料科学与工程等。

控制科学与工程类 ：如控制科学与工程等。

计算机科学与技术类 ：如计算机科学与技术等。

管理科学与工程类 ：如管理科学与工程等。

经济学类 ：如经济学等。

其他相关专业 ：如化学工程、消防工程技术、消防设施检测与维护、消防安全评估、消防安全监测等。

建议考生根据自身的专业背景和职业规划，选择相应的专业进行报考。同时，注意查看当年的报考通知，了解具体的专业要求和限制条件。