2025年高考成绩587分在商洛地区可以报考以下几所大学：

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院

江西财经大学

中国海洋大学

西安电子科技大学（中外合作）

华东理工大学

河海大学

太原理工大学

合肥工业大学

广州体育学院

南方医科大学

此外，根据2024年的录取情况，以下大学在商洛的录取情况也较为乐观：

华北电力大学 （北京）

北京信息科技大学 （北京）

江苏大学 （江苏）

西南政法大学 （重庆）

山西大学 （山西）

建议：

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院 和 江西财经大学 等学校综合实力较强，且专业设置较为全面，适合希望在不同领域发展的学生。

中国海洋大学和西安电子科技大学（中外合作） 等学校则在特定领域有较强优势，如海洋科学和电子信息工程。

华北电力大学 和 北京信息科技大学 等北方高校，在学术和就业方面都有不错的表现，适合希望在北京或其他北方城市发展的学生。

具体选择哪所大学，建议结合自己的兴趣、专业方向和职业规划，同时考虑学校的地理位置、校园环境和就业情况等因素，进行综合考虑。