余庆县中等职业学校目前开设的专业包括但不限于以下几个领域：

计算机类专业 ：

计算机

无人机

汽修

计算机网络技术

计算机平面设计

数字媒体技术应用

电子电器运用与维修

教育类专业 ：

学前教育

幼儿保育

旅游服务与管理类专业 ：

旅游服务与管理

汽车类专业 ：

汽车运用与维修

汽车车身修复

机电设备类专业 ：

机电设备安装与维修

制冷和空调设备运行与维护

农业类专业 ：

茶叶生产与加工

园艺技术

其他类专业 ：

服装设计与工艺

模具设计与制造

数控技术

文秘

电子电工

建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，仔细考虑各个专业的就业方向和市场需求，以便做出最合适的选择。