湖北和山东在高考方面各有其特点和优势，具体哪个更好取决于个人的需求和目标。以下是对两个地区高考情况的详细分析：

竞争压力 ：

山东 ：考生数量多，录取人数少，竞争压力极大。山东的高考制度相对成熟，教育资源较为丰富，优秀的高校如山东大学、中国海洋大学等，但录取分数线较高，竞争非常激烈。

湖北 ：虽然竞争也较为激烈，但相对来说，考生数量少于山东，竞争压力相对较小一些。湖北省拥有一些知名高校，如武汉大学、华中科技大学等，录取分数线相对较高，但过线后录取机会较大。

教育资源 ：

山东 ：拥有较为丰富的教育资源和优秀的高校，但总体数量上不如湖北。山东的高考分数线较高，竞争激烈，但也提供了较多的选择机会和发展空间。

湖北 ：教育资源也较为丰富，知名高校数量较多，一般高校在所在省招生的数量较多，过线后录取机会较大。

高考制度 ：

山东 ：采用新高考1卷，考试科目为语文、数学、英语，其他科目为三门赋分。

湖北 ：同样采用新高考1卷，考试科目为语文、数学、英语，其他科目为两门赋分。

录取比例 ：

山东 ：录取比例较低，按照1:1.2的比例划线，过线人数中有近17%的滑档。

湖北 ：录取比例较高，按照1:1的比例划线，过线后基本能被录取。

建议

如果个人目标是在山东就读知名高校，且具备较强的学习能力和竞争力，山东高考可能更适合你。

如果个人目标是在湖北就读知名高校，且希望在录取上有更大的保障，湖北高考可能更适合你。

综合来看，山东和湖北在高考方面各有优势，具体哪个更好需要根据个人的实际情况和目标来选择。建议在做出决定前，详细了解两地的教育政策、高校招生情况以及自身的学习能力和竞争力。