随州技校（随州技师学院）开设的专业包括但不限于以下这些：

汽车制造与装配技术

汽车检测与维修技术

数控技术

模具设计与制造

机电一体化技术

应用电子技术

计算机应用技术

电子信息工程技术

电子工艺与管理

旅游管理

酒店管理

护理

康复治疗技术

口腔医学技术

医学美容技术

商务英语

电子商务

电子技术应用

航空旅游

播音与主持

高级海员

机电技术应用

现代物流管理

文秘与办公自动化

幼儿教育

园林技术

建筑工程技术

焊接加工

工业机器人应用与维护

无人机驾驶

铁路客运服务

戏剧表演（随州花鼓戏方向）

这些专业涵盖了工程、管理、艺术、医学等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。