曲阜市春考专业包括以下几项：

无人机应用技术，属于机械类专业，学制为三年，为直招士官专业。

汽车电子技术，属于汽车类专业，学制为三年，为直招士官专业。

新能源汽车技术，属于汽车类专业，学制为三年，为直招士官专业。

空中乘务，属于旅游服务类专业，学制为三年。

应用电子技术，属于电工电子类专业，学制为三年。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。