勤工俭学校办（或勤工俭学办公室）主要负责以下工作：

校办企业的引导和组织 ：

对校办企业进行引导、组织和指导，确保其健康发展。

劳动实践基地和后勤社会化工作 ：

负责学校劳动实践基地的建设和后勤社会化工作的开展。

风险转移和教育引资 ：

管理学校风险转移工作和教育引资工作。

勤工俭学基金的管理和使用 ：

具体负责勤工俭学基金的管理、使用和筹集。

全校勤工俭学工作的日常管理 ：

对全校勤工俭学的各种数据进行统计、整理，并定期上报校勤工助学中心。

对各院（系）勤工俭学工作情况进行考核，并采用相应奖励的措施。

勤工俭学管理办法的改进意见 ：

就勤工俭学的管理办法等向学校勤工助学中心提出改进意见，经同意后制定具体实施办法。

岗位开拓和人员管理 ：

负责全校学生勤工助学活动的岗位开拓、岗前培训、在岗人员组织管理、工作质量监督等。

其他相关工作 ：

包括文件和物资的收文、呈阅、传阅、办理、保管、归档、清退等工作。

负责学院资产管理、物资采购、设备报修、报废、报批工作。

负责教职工日常上班考勤统计和各种会议考勤统计工作。

负责节假日学院值班的安排、值班记录的收集归档和突发事故的处理上报工作。

兼任学院财务相关工作，包括财务借款、报销、报账与销账工作，教职工补贴的计税与发放工作。

负责学院办公楼、实验室、模拟法庭的安全与消防工作。

负责学院办公楼的卫生和环境美化工作。

负责学院会议室的管理与使用。

完成上级部门及领导交办的其他工作。

综上所述，勤工俭学校办（或勤工俭学办公室）的主要职责涵盖了校办企业的管理、劳动实践基地的建设和后勤社会化工作、勤工俭学基金的管理和使用、全校勤工俭学工作的日常管理、以及与其他行政和财务相关的工作。