素描头像体块的表现方法如下：

起形时的提快感 ：

在起形时，将头部整体体积区分出几个方向的面，例如：朝前的脸部体面、朝侧的腮部体面、朝向前3/4的颊部体面、向下的下颌底部体面、朝上3/4的额头体面和朝上的头顶体面。

概括成面状 ：

抛开细节，抓住大转折，将形体概括成面状，由面整合成块，由块组成完整的对象造型。所有形体都从一个或几个面里面切出来，这样容易产生提快感。

体面关系的概括 ：

利用体块的归纳方法，将对复杂的头部形体结构进行提炼和概括，用体面的表现方式交代出形体的转折和体块关系。注意体面关系在准确的基础上才能发挥最大的效果，还要结合人物的脸型特征和形象特征，这样会显得更加贴切。

光影关系的明确 ：

明确概括出素描头像的光影关系，注意光影和体面、结构的结合关系。光影是手段，而真正要表现的是形体的体积感。注意正面角度的三大面的关系（正面、半侧面和侧面）要明确和具体，这对塑造头部的体积非常有帮助。

结构体面的分析 ：

深入理解和分析头部各部位的结构体面，如眼睛、鼻子、嘴巴和耳朵等，理解它们在空间中转折、变化的关系。运用团块关系的概念，用简单的几何形体概括出头像的基本形状，注意把握好各个团块之间的比例和位置关系。

细节的刻画 ：

在整体体积感的基础上，逐步刻画细节，如五官的转折、骨骼和肌肉的走向等。注意细节要服从于整体，不断加强画面的体积感，注意画面整体和局部的虚实关系。

构图布局 ：

在构图阶段，用长直线轻轻勾勒出头像在画面中的位置，确定头顶、下巴、左右脸颊的大致范围，同时考虑头颈肩的关系，注意构图的平衡与美感。

铺大关系 ：

在铺大关系时，归纳出基本亮暗关系，以结构线和交界线为依据，划分好几个大的明暗层次。注意均匀、概括和变化。

深入刻画与调整 ：

在深入刻画阶段，使画面的细节更加细腻和丰富，同时不断调整整体结构以及颜色，确保头像的体积感和空间感。

通过以上步骤，可以有效地表现出素描头像的体块感，使画面呈现出立体而生动的效果。