福建省高考实行的是“3+1+2”模式，总分为 750分 。具体构成如下：

语文、数学和英语 ：每门满分为150分，由国家教育部考试中心统一命题。

物理和历史 ：考生任选其一，满分为100分。

思想政治、地理、生物、化学 ：考生任选其二，每一科满分为100分。

因此，福建省高考的总分是由语文、数学、英语三科各150分，加上物理或历史100分，再加上思想政治、地理、生物、化学中任选两科的100分组成，总计750分。