麻醉学专业好的学校包括以下几所：

上海交通大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，上海交通大学位居第一，评估结果为A+ 。

浙江大学 ：同样在2021年中国麻醉学专业大学排名中，浙江大学位居第二，评估结果为A+ 。

北京协和医学院 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，北京协和医学院位居第三，评估结果为A 。

复旦大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，复旦大学位居第四，评估结果为A 。

北京大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，北京大学位居第五，评估结果为A- 。

首都医科大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，首都医科大学位居第六，评估结果为A- 。

华中科技大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，华中科技大学位居第七，评估结果为A- 。

中南大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，中南大学位居第八，评估结果为A- 。

中山大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，中山大学位居第九，评估结果为A- 。

四川大学 ：在2021年中国麻醉学专业大学排名中，四川大学位居第十，评估结果为A- 。

此外，其他在麻醉学专业方面表现较好的学校还包括：

中国医科大学

哈尔滨医科大学

徐州医科大学

西南医科大学

重庆医科大学

潍坊医学院

山西医科大学

兰州大学

华中科技大学

南京医科大学

山东大学

昆明医科大学

安徽医科大学

郑州大学

新疆医科大学

南昌大学

宁夏医科大学

这些学校不仅在麻醉学专业领域具有较高的学术声誉，而且在人才培养和科研方面也有显著成就。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。