全国铁路招聘的主要院校包括以下几类：

211工程院校 ：

北京交通大学：教育部、交通运输部、北京市人民政府、中国国家铁路集团有限公司共建高校，享有很高的声誉。

西南交通大学：原铁道部直属高校，现由教育部、中国国家铁路集团有限公司、四川省和成都市共建，在轨道交通领域具有强大的科研实力。

中南大学铁道学院：原长沙铁道学院，合并入中南大学后，成为双一流建设高校，拥有高性能复杂制造国家重点实验室。

同济大学铁道学院：原上海铁道大学，合并入同济大学后，成为国家级重点学科，拥有众多科研中心和实验室。

普通院校 ：

兰州交通大学：与铁路系统有密切合作关系，专业设置齐全。

华东交通大学：在铁路行业内有良好的就业前景。

大连交通大学：多次出现在铁路局直招的名单上。

石家庄铁道大学：与铁路行业有深度合作，提供广泛的铁路专业教育。

其他受青睐的院校 ：

湖南铁路科技职业技术学院：在湖南省高校毕业生就业率排名中名列前茅，与多个铁路局有人才供需关系。

陕西铁路交通学院：西北地区重点培养铁路及航空人才的专业类学院，与多个铁路局深度合作。

河北轨道运输职业技术学院：以河北轨道运输职业技术学院、石家庄铁路职业技术学院和天津铁道职业技术学院等为主要招聘院校。

武汉铁路职业技术学院：以武汉铁路职业技术学院、郑州铁路职业技术学院、湖北铁道运输职业学院和武汉铁路桥梁职业学院等为主要招聘院校。

其他知名院校 ：

中国铁道科学研究院铁道技术学院。

南昌交通学院。

沧州交通学院。

兰州博文科技学院。

石家庄铁道大学四方学院。

南京铁道职业技术学院。

武汉铁路职业技术学院。

天津铁道职业技术学院。

江苏联合职业技术学院（常州铁道分院）。

郑州铁路职业技术学院。

西安铁路职业技术学院。

陕西铁路工程职业技术学院。

这些院校通常与铁路行业有紧密的合作关系，并且毕业生在铁路单位中通常有较高的认可度。建议求职者关注各铁路局集团公司的招聘公告，了解具体的招聘院校和专业要求。