在四川，有几所大专学校开设了与现代殡仪技术与管理相关的专业。以下是一些开设此类专业的大专院校：

成都理工大学工程技术学院 ：这是一所专注于工科教育的高职院校，也是四川省内唯一一所设有殡葬专业的大专院校。该校提供了包括殡葬礼仪、尸体防腐处理、生命安全与环境保护等在内的丰富课程体系。

四川商务职业学院 ：此学院以培养商贸人才为主，同时也开设了殡葬专业。该专业旨在培养学生具备殡葬服务的基本理论和实践技能，课程设置涵盖了殡葬学、尸体处理与防腐、殡葬礼仪、公墓管理等多个方面。

成都职业技术学院 ：该学院致力于培养技术技能人才，其殡葬专业专注于培养适应市场需求的高素质应用型人才。课程内容包括殡葬礼仪、遗体防腐处理、殡葬服务管理等多个方面。

绵阳师范学院 ：虽然这所学院主要培养师范人才，但它也开设了殡葬专业，旨在培养学生具备从事殡葬服务工作的能力和素质。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。这些学校都提供了全面的殡葬专业教育，毕业生在就业市场上具有一定的竞争力。