2025年高考武威591分能上的学校包括以下几所：

上海外国语大学 （公办，上海，理科）。

赣南医科大学 （具体属性未提供，所在地未提供，科目未提供，2024分数/位次未提供，批次未提供）。

哈尔滨工业大学（威海） （具体属性未提供，所在地未提供，科目未提供，2024分数/位次未提供，批次未提供）。

南昌大学 （具体属性未提供，所在地未提供，科目未提供，2024分数/位次未提供，批次未提供）。

北京协和医学院 （具体属性未提供，所在地未提供，科目未提供，2024分数/位次未提供，批次未提供）。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况还需根据各院校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您关注甘肃省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息。