对于农村学生来说，选择专业时可以考虑以下几类学校和专业：

农业相关专业 ：

南京农业大学 ：农业类专业排名靠前，竞争压力相对较小。

西南大学 ：如果初试分数高，复试排名范围内，可以参加复试，评分客观。

扬州大学 ：地理位置和招生人数师资力量都不错，保护一志愿。

山西农业大学 和 江西农业大学 ：农艺专业较好，适合根据孩子职业规划选择。

中国农业大学 和 贵州财经大学 ：农村区域发展专业是国家特色专业。

师范类专业 ：

师范专业是一个传统而稳定的职业选择，适合有志于教育事业的孩子。

计算机科学与信息技术 ：

北京电子科技学院 ：有密码科学与技术、信息安全、计算机科学与技术等专业。

国际关系学院 ：有国际政治、国际经济与贸易、法学、传播学、行政管理、网络安全、数据科学与大数据、英语、日语、法语等专业。

山东农业大学 、 青岛农业大学 等农林类院校在计算机科学与技术领域拥有较强的师资力量和教学资源。

工科专业 ：

机械工程及其相关专业 （如材料科学、机械制造及其自动化、机电一体化）。

土木工程 ，特别是农村地区的土木工程项目。

医学专业 ：

临床医学 、 中医学 等医学类专业，虽然需要较高的学历，但农村学生可以通过勤奋学习获得。

其他专业 ：

农村区域发展专业 ：除了上述的中国农业大学和贵州财经大学外，还有其他一些学校也提供此专业。

软件工程 ：专注于软件开发和维护，市场需求大，对学历要求相对宽松。

建议：

兴趣和职业规划 ：首先考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相关的专业。

学校地理位置 ：考虑学校的地理位置和招生情况，选择适合自己发展的学校。

专业前景 ：了解不同专业的市场需求和就业前景，选择有发展潜力的专业。

政策优势 ：关注国家和地方的政策，如公费师范生、公费医学生等，这些专业通常有较好的就业保障。

通过以上信息，农村学生可以根据自身情况和需求，选择适合自己的专业和院校，为未来的职业发展打下坚实的基础。