以下是一些开设乐器表演专业的招生院校：

中央音乐学院

上海音乐学院

中国音乐学院

星海音乐学院（广州）

四川音乐学院

武汉音乐学院

中国人民大学

首都师范大学

中央民族大学

北京师范大学

同济大学

华东师范大学

厦门大学

中南大学

青岛艺术学校

中国传媒大学

中国戏曲学院

北京城市学院

天津科技大学

天津师范大学

天津音乐学院

天津天狮学院

长春师范高等专科学校

盐城幼儿师范高等专科学校

苏州幼儿师范高等专科学校

北京戏曲艺术职业学院

北京科技经营管理学院

北京艺术传媒职业学院

天津艺术职业学院

秦皇岛职业技术学院

石家庄理工职业学院

沧州幼儿师范高等专科学校

这些院校涵盖了中央音乐学院、上海音乐学院、中国音乐学院等顶尖音乐院校，以及中国人民大学、首都师范大学等综合类大学。此外，还有一些地方性的音乐学院和艺术学校也提供乐器表演专业。建议您根据自身情况和兴趣，选择合适的院校进行报考。