西湖区的卫校开设的专业主要包括以下几个方向：

护理专业 ：这是卫校中最普遍的专业，主要学习基础护理学、内科护理学、外科护理学等课程，培养具备临床护理能力的专业人才。

药剂专业 ：包括药物制剂技术、药理学、药剂学等课程，为药品研发、生产和管理输送人才。

医学检验技术专业 ：学习临床检验基础、生物化学检验、微生物学检验等，从事医学检验工作。

康复技术专业 ：着重于康复评定技术、运动治疗技术等，帮助患者恢复功能。

口腔修复工艺专业 ：涉及口腔解剖生理学、口腔修复材料学等，从事口腔修复体制作。

中医学专业 ：学习中医基本理论、诊疗方法和治疗常用方剂，掌握中医诊治常见病、多发病的基本方法和技能。

眼视光技术专业 ：在各类眼镜店、医院眼视光门诊、眼镜生产企业等从事眼屈光检查、验光、配镜等工作。

医学影像技术专业 ：培养从事医学影像检查技术工作的高素质高技能专业人才。

康复治疗技术专业 ：培养掌握现代康复和中国传统康复学基本理论、基本知识、基本技术的高素质康复治疗技术人才。

助产专业 ：培养具备临床助产、临床护理和妇幼保健工作必需的专业知识和技能的高素质中、高级应用型助产专门人才。

预防医学专业 ：学习预防医学的基本理论和技能，培养具备预防疾病和促进健康能力的专业人才。

生物技术制药专业 ：培养具备生物技术制药基本理论和技能的专业人才。

医学美容专业 ：培养具备医学美容基本理论和技能的专业人才。

针灸推拿专业 ：学习针灸推拿的基本理论和技能，培养具备中医针灸推拿治疗能力的专业人才。

这些专业涵盖了护理、药剂、医学检验、康复、口腔修复、中医学、眼视光技术、医学影像、康复治疗、助产、预防医学、生物技术制药和医学美容等多个领域，为学生的职业发展提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。