以下是山西省内开设表演系相关专业的大学排名及信息，供参考：

说明：

山西传媒学院：以传媒和艺术类专业为主，表演系是其重点专业之一，师资力量较强。

山西大学：作为山西省内的综合性大学，其艺术学科也有一定实力，戏剧影视表演专业较为知名。

太原师范学院：以师范教育为主，表演艺术专业注重理论与实践结合。

山西艺术职业学院和山西戏剧职业学院：均为高职院校，专注于表演艺术和戏剧教育，适合培养实践型人才。

以上排名基于学校的综合实力、专业特色和就业情况，具体选择需结合个人兴趣和发展方向。