宜宾江安县至少有一所主要的职业学校，即四川省江安县职业技术学校，简称宜宾江安职校。该校是一所公办学校，提供多个专业的职业技术教育，包括农机设备应用与维修、机电技术应用、汽车运用与维修等。学校开设有汽车运用与维修、老年护理、电子商务、会计等12个专业。

此外，江安县可能还有其他职业技术学校，但当前信息中没有详细列出其他学校的名称和具体信息。如果需要更详细的信息，建议直接联系当地教育部门或访问各学校的官方网站以获取最新和准确的数据。