济南艺术学院开设的专业包括但不限于以下几类：

表演艺术类 ：

舞蹈表演

曲艺表演

音乐表演

影视表演

体育舞蹈

视觉艺术类 ：

美术专业

动画设计

计算机与技术类 ：

计算机应用

电子商务

数字媒体技术应用

网站建设与管理

这些专业涵盖了艺术、表演、视觉艺术以及计算机与技术等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，由于专业设置可能会随时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校以获取最新信息。