枣园镇目前有以下大学和学校：

青岛理工大学（临沂校区） ：位于枣园镇，是青岛理工大学的一个校区，2023年底搬迁至枣园镇。

延安大学 ：性质为本科学校，层次为高水平建设大学，由陕西省人民政府与教育部共建，是陕西省属重点大学。

延安职业技术学院 ：性质为专科学校，层次为示范性高职院校，由多所学校合并组建，提供全日制普通高职教育。

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