延安市拥有多所职业高中，以下是部分职业高中的列表：

延安市职业技术学校

延安市商贸技术学校

延安市机电职业高级中学

延安市卫生职业学校

延安市轻工职业学校

延安市交通职业技术学校

延安市体育职业学校

延安市旅游职业中学

宝塔区职业教育中心（延安职业技术学院中职教育中心）

延长县职业教育中心

延安体育运动学校

此外，还有其他一些职业高中，如洛川县职业中等专业学校、延安医科专修学院和延安职业技术学院等。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行咨询。