成人台球学校的专业主要包括以下几种：

高尔夫球运动与管理专业 ：

该专业在全国多所大学中开设，包括但不限于吉林体育学院、辽阳职业技术学院、新余学院、海南职业技术学院、海口经济学院、烟台南山学院、云南体育运动职业技术学院、广东科学技术职业学院、辽宁职业学院和浙江旅游职业学院。

休闲体育服务与管理专业（台球方向） ：

国际台球学院提供该专业，旨在培养懂台球、会台球、有文化、有学历的综合性人才。

桌球运动专业 ：

北京第四十中学职业高中提供台球运动专业。

国际台球学院也提供休闲体育服务与管理专业（台球方向）。

其他相关专业 ：

CFMU学园设有青木学院（木），其中包含桌球项目。

创亿桌球培训学校位于天津市红桥区湘潭道11号意库创意园内，提供专业的台球培训。

建议您根据自己的地理位置和需求，选择就近的学校进行学习。