2025年高考定西502分能上的大学包括以下几所：

温州理工学院 ：位于浙江，是一所公办本科学校。2024年历史类分数为504分，位次为18016名。

黑龙江科技大学 ：具体信息未提供，但根据2024年数据，502分有希望被录取。

上海视觉艺术学院 ：具体信息未提供，但根据2024年数据，502分有希望被录取。

河北医科大学 ：具体信息未提供，但根据2024年数据，502分有希望被录取。

河西学院 ：具体信息未提供，但根据2024年数据，502分有希望被录取。

此外，定西地区还有以下专科学校：

定西师范高等专科学校 ：位于甘肃定西，是一所公办专科学校。

定西职业技术学院 ：位于甘肃定西，是一所公办专科学校。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。同时，建议查阅各高校2025年的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。