山东高考的总分是750分，具体各科目的分值如下：

语文、数学、外语 ：每科满分均为150分，总分450分。

普通高中学业水平等级考试科目 ：考生自主选择3门科目，每科满分均为100分，转换为等级分按满分100分计入，等级考试科目总分300分。

因此，山东高考各科的分数如下：

语文：150分

数学：150分

外语：150分

3门普通高中学业水平等级考试科目：每科100分，共300分（按等级分计入）

建议考生在备考时，要充分重视统一高考科目和等级考试科目的备考，合理分配时间，确保各科目的均衡发展。