以下是一些开设小语种专业的高校：

北京大学

中国人民大学

北京外国语大学

复旦大学

浙江大学

对外经济贸易大学

北京语言大学

中国传媒大学

北京第二外国语学院

大连外国语学院

黑龙江大学

上海外国语大学

南开大学

哈尔滨工业大学

华东师范大学

武汉大学

四川外国语学院

南京大学

山东大学

广东外语外贸大学

西安外国语学院

东南大学

中国海洋大学

华中师范大学

同济大学

吉林大学

天津外国语大学

广西民族大学

太原市外国语学校

太原市第二外国语学校

这些学校涵盖了多种小语种专业，包括英语、法语、日语、俄语、乌兹别克语、罗马尼亚语、意大利语、希腊语、泰语、土耳其语等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。