武汉地区开设保险专业的院校包括：

武汉大学 ：

武汉大学保险专业是国内最早成立的保险本科专业之一，隶属于武汉大学经济系。该专业包含保险学和保险学（精算试验班）两个本科方向，并拥有独立的硕士和博士点，形成了完整的人才培养体系。

中南民族大学 ：

中南民族大学在2001年开设保险专业，属于一本院校。

中南财经政法大学 ：

中南财经政法大学在2002年开设保险专业，属于一本院校。

湖北经济学院 ：

湖北经济学院在2003年开设保险专业，属于二本一院校。

湖北工业大学 ：

湖北工业大学在2005年开设保险专业，属于二本一院校。

建议

本科阶段 ：如果学生在本科阶段希望学习保险专业，武汉大学、中南财经政法大学和中南民族大学是较为理想的选择，因为这些学校不仅专业开设时间较早，而且专业水平较高。

研究生阶段 ：对于研究生阶段，武汉大学的保险与精算学系具有显著优势，拥有硕士和博士点，是风险管理与保险人才培养的重要基地。

这些学校在武汉地区提供保险专业教育，并且各有特色和优势。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。