百色市拥有多所普通高等学校，以下是部分主要高校及其专业设置：

百色学院

工学 ：机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术等。

理学 ：应用化学、生物科学、数学与应用数学等。

文学 ：汉语言文学、英语、日语等。

管理学 ：工商管理、市场营销、旅游管理等。

教育学 ：学前教育、小学教育、体育教育等。

艺术学 ：音乐学、美术学、舞蹈学等。

其他 ：材料成型及控制工程、材料化学、金属材料工程、财务管理、农林经济管理、审计学、电子商务、电子信息工程、服装与服饰设计等。

百色职业学院

教育与艺术学院 ：如学前教育、小学教育、舞蹈学等。

财经商贸学院 ：如会计、财务管理、市场营销等。

大数据与信息工程学院 ：如大数据技术、信息安全等。

土木建筑工程学院 ：如土木工程、建筑工程技术等。

交通工程学院 ：如道路桥梁工程技术、汽车检测与维修技术等。

智能制造工程学院 ：如机械设计与制造、工业机器人技术等。

广西工程职业学院

专业设置 ：未详细列出，但通常包括工程类和管理类专业。

广西培贤国际职业学院

专业设置 ：未详细列出，但通常包括国际化教育相关的专业。

这些高校的专业设置涵盖了多个学科领域，具体的专业可能会随着学校发展和市场需求的变化而有所调整。建议您参考各高校官方网站或教育部门发布的最新信息，以获取最准确的专业设置情况。