2025年高考临夏518分能上的大学包括：

湖南中医药大学 （公办，湖南，历史类）

西安石油大学 （公办，陕西，物理类）

北方民族大学 （公办，宁夏，物理类）

厦门理工学院 （公办，福建，物理类）

湖北汽车工业学院 （公办，湖北，物理类）

此外，根据2025年教育部公布的高校名单，临夏只有一所大学，即 临夏现代职业学院 （专科，公办，甘肃，临夏）。

建议：

湖南中医药大学 、 西安石油大学 、 北方民族大学 、 厦门理工学院 和 湖北汽车工业学院 等大学在2024年的录取分数都在518分左右，因此2025年518分上这些大学是有可能的。

临夏现代职业学院 作为临夏唯一的大学，虽然层次为专科，但也是一个值得考虑的选择。

具体选择哪所大学，建议进一步查阅各大学的招生简章和历年录取数据，了解各专业的具体录取情况和要求。