艺考生选择书法专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和特长

明确自己对书法艺术的兴趣和特长，选择与之相关的专业。例如，对书法史、书法理论、书法技法、书法创作等有浓厚兴趣的考生，可以选择书法学专业。

专业涵盖范围

书法学专业：直接涵盖书法艺术的基本知识和技能，包括书法史、书法理论、书法技法、书法创作等。

美术学专业：更广泛地包括绘画、雕塑、设计等多种艺术形式的学习，适合对书法以外的艺术形式也有兴趣的考生。

艺术史学专业：主要研究艺术史和文化史，包括对书法历史和理论的深入研究。

设计学专业：如平面设计、环境设计、产品设计等，适合希望将书法艺术与现代设计相结合的考生。

文学相关专业：如汉语言文学、文艺学、文化学等，适合希望深入了解文学、语言和文化的考生。

学校和专业实力

通过查阅资料、咨询老师和学长学姐等方式，了解不同学校的艺术专业实力和教学水平，选择实力较强的学校和专业，有助于提高自己的学术水平和就业竞争力。

地理位置和环境

考虑学校所在地的地理位置和环境，选择适合自己生活的城市和学校。

就业前景

关注不同专业的就业前景，了解各个专业的就业情况和发展趋势，以便选择具有较好就业前景的专业。

综合实力

除了艺术专业实力外，还要考虑学校的综合实力，如师资力量、学术氛围、校园设施等。

考试模式

书法类专业省级统考通常包括书法临摹和书法创作两个科目，考生需要了解并准备这些考试内容和要求。

目标院校

可以参考一些著名艺术院校，如中国美术学院、中央美术学院、广州美术学院等，这些院校在书法专业方面具有较高的教学水平和声誉。

综上所述，艺考生在选择书法专业时，应综合考虑自己的兴趣和特长、专业涵盖范围、学校和专业实力、地理位置和环境、就业前景、综合实力以及考试模式等多个因素，以便做出明智的选择。