广东技校高考的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、英语 ：每科满分为150分，总计450分。

专业综合知识 ：满分为390分，其中包括专业技能230分和专业知识200分。

因此，广东技校高考的总分为：

[ 150（语文） + 150（数学） + 150（英语） + 390（专业综合知识） = 750 ]

建议技校生在备考时，应重点复习语文、数学和英语等文化课科目，同时也要注重专业技能的训练和提升。