湖南高考的总分是 750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语3科 ，每科满分为150分，共450分，各科均以原始分计入考生总成绩。

首选科目（物理或历史） 以原始分计入考生总成绩，满分为100分。

再选科目（化学、生物、政治、地理） 以等级分计入考生高考总成绩，每科满分为100分，共300分。

因此，湖南高考的总分为450分（语数外）+ 100分（首选科目）+ 100分（再选科目）= 750分。