关于山西和山东高考哪个更容易的问题，存在以下几种观点：

从录取率和竞争压力来看 ：

山西的录取率相对较高，竞争压力较小。

山东作为高考大省，考生数量多，竞争压力大，录取线也较高。

从教育水平和资源来看 ：

山东作为东部沿海的教育大省，教育水平在全国名列前茅，学生在此环境下学习，无论是眼界、知识还是综合素质都有优势。

山西的教育资源相对较少，重点大学数量少，录取比例低。

从高考改革来看 ：

山东近年来进行各种教育改革，教材和考试范围变化频繁，给考生带来较大难度。

山西的高考改革相对较少，相对来说较为稳定。

综合以上几点，如果仅从录取率和竞争压力的角度来看，山西的高考相对容易一些。但如果考虑到教育水平和综合素质的培养，山东可能更有优势。因此，选择高考地点时，建议综合考虑个人实际情况和目标，选择最适合自己的地方。