四川托普信息技术职业学院开设的专业包括但不限于以下几个：

计算机科学与技术

电子商务

旅游管理

酒店管理

汽车维修技术及护理学

计算机应用

会计

电子竞技运动服务与管理

建筑室内设计

建筑工程技术

建筑消防技术

工程造价

数控技术

智能机器人技术

汽车制造与试验技术

新能源汽车技术

城市轨道交通运营管理

电子信息工程技术

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

数字媒体技术

大数据技术

信息安全技术应用

人工智能技术应用

动漫与游戏制作

艺术设计与制作

幼儿教育

护理

城市轨道交通运营服务

社会体育

工商管理

公共管理

市场营销

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的信息为准。