新高考中， 物理、数学和化学 通常被认为是较难的科目。具体来说：

物理 ：物理学科对逻辑思维、空间想象能力和悟性要求高，被认为是接近“神学”的学科。

数学 ：数学知识量大，考查综合性强，函数、导数、圆锥曲线等部分难度非常大。

化学 ：化学知识点细碎庞杂，需要记忆的内容多，且知识间联系紧密。

此外，根据2024年安徽新高考各科目考试难度排名， 英语 也被认为是一个难度较大的科目，主要表现在外来词汇多、语法难、听力难等方面。

综合来看，物理、数学和化学是新高考中难度较大的科目，而英语也有一定的难度。具体哪个科目最难考，可能因个人兴趣和能力而异。建议学生在选择科目时，结合自己的实际情况和兴趣，选择最适合自己的组合。