新高考高中生物教材 总共包括6本书 ，具体为必修三册和选修三册。必修课程包括《分子与细胞》、《遗传与进化》和《稳态与环境》，而选修课程则包括《生物技术实践》、《现代生物科技专题》以及另外一本选择性必修课程（具体名称未在提供的信息中明确）。这些教材为学生提供了全面而深入的生物学知识，以帮助他们更好地理解和应用生物学原理。

在实际考试中，全国卷地区通常考察必修课程中的三本教材（分子与细胞、遗传与进化、稳态与环境）以及选修课程中的一本（生物技术实践或现代生物科技）。这样的设置旨在确保学生能够掌握生物学的基本概念、原理和技能，同时培养他们在生物学领域的实践能力和创新精神。

需要注意的是，不同省份可能会根据当地教育部门和教材选用情况，对教材版本和考试内容进行适当调整。因此，在准备高考时，学生应密切关注所在省份的教育部门通知和教材信息，以确保能够及时获取最新的教材和考试大纲。