根据2024年的招生信息和录取数据，焦作师范高等专科学校2025年单招中，部分专业的录取分数线相对较低，可能更容易考取。以下是2024年部分专业的录取最低分和平均分，供参考：

从表格中可以看出，艺术设计、数字媒体艺术设计、环境艺术设计等专业的录取分数线相对较低，尤其是艺术设计专业的最低分为59.66分，平均分为60.4分，可能是相对容易考取的专业。

需要注意的是，2025年的招生计划和录取分数线可能会有所调整，建议密切关注学校官方发布的招生简章和最新信息。