学习糕点可以选择以下一些知名的学校：

哈尔滨新东方烹饪学校 ：提供蛋糕烘焙培训班，课程包括西点创业班、就业班、技能进修班等。

巴黎国立糕点学院 ：被誉为“糕点界的哈佛”，教学严谨，实操性强。

美国费城艺术大学糕点专业 ：课程全面，注重创意和技艺。

日本东京国际糕点学院 ：课程丰富，注重传统与创新相结合。

意大利米开朗基罗国际糕点学院 ：课程涵盖蛋糕、面包、糖果等多种糕点制作。

台湾师范大学食品营养与卫生学系 ：注重实践操作，教学经验丰富。

北京烹饪学院 ：提供传统和现代的糕点制作技术。

上海烹饪学院 ：历史悠久，课程全面，包括面包、蛋糕、饼干等。

四川烹饪高等专科学校 ：培养了大量优秀的糕点师，课程内容丰富，技术先进。

西安烹饪学院 ：课程设置全面，包括中式糕点、西式糕点、糖艺等领域。

南京商业学校 ：提供从初级到高级的中西式糕点制作课程。

广州烹饪学校 ：注重理论与实践相结合，教授各种糕点制作技巧。

王森西点蛋糕学校 ：提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品等培训项目。

港焙国际西点学校 ：提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

福建新东方蛋糕培训学校 ：开设有蛋糕烘焙培训班，课程包括西点创业班、就业班、技能进修班等。

这些学校都提供专业的糕点培训课程，涵盖了从基础到高级的多种技能，可以根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。