在太原，有多所学校提供高铁相关专业，以下是一些主要的学校及其简介：

山西大众高级技工学校 ：由山西省人力资源和社会保障厅批准的全日制技工学校，提供高铁专业。

山西工业管理学校 ：创建于1978年，是山西省教育厅直属的全日制公办学校，国家重点普通中专学校，国家改革发展示范校等，提供高铁专业。

山西城际交通学校 ：提供与高铁相关的专业。

山西现代经贸学校 ：提供高铁相关专业。

山西四方中等技术学校 ：提供高铁专业。

山西晋阳技术学校 ：提供高铁专业。

山西工业铁路管理学校 ：经过35年的建设和发展，已成为山西省知名的中专学校，拥有机电工程、汽车工程、计算机工程、管理工程四大类，以数控技术应用、汽车应用与维修、计算机网络技术、会计学等省级示范专业为骨干特色。

太原铁路机械学校 ：创建于1949年8月，是一所以铁路专业为主的全日制国家级重点中专学校，为山西省教育厅直属事业单位。

山西高新科技铁路学校专修学院 ：开设了铁路乘务专业，注重学生的未来就业前景。

山西机电职业技术学院 ：在高速铁路客运乘务专业培养方面具有丰富经验。

山西艺术职业学院 ：注重高速铁路客运乘务专业的综合素质培养。

运城师范高等专科学校 ：高速铁路客运乘务专业注重人文素养培养。

太原铁路职业技术学院 ：首批具有本科教育权的高等职业院校之一，专注于铁路专业教育。

太原铁路机械化学校 ：国家重点中专，机电类特色名校。

太原铁路运输学院 ：全日制本科普通高等院校，太原市唯一的本科院校。

山西交通职业技术学院 ：前身为太原铁路运输技术学校，是山西省属重点建设的本专科高等职业教育院校。

太原高铁铁路学校 ：计划招生，开设多个与高铁相关的专业，如交通运输、轨道交通、城市轨道工程、高铁乘务等。

山西省铁路工贸学校 ：提供中专和大专教育，专业包括机械、电子、会计、商业等，就业率连续几年达到95%以上。

山西华达铁路职业学校 ：集人才培养和人才输出为一体，环境优美，交通便利，教学设施完善。

太原理工大学 ：交通运输工程学院下设铁路相关专业，提供深入学习铁路专业知识的机会。

山西工程技术学院 ：开设有铁路相关的专业，如铁路信号自动控制、铁路桥梁与隧道工程技术等。

太原旅游职业学院 ：公办专科院校，高铁乘务专业专科三年制，通过单招、高考统招方式，面向省内考生招生。

西安外国语大学 ：高铁专业开设于国际学院，携手托普赛斯商学园，为满足高铁对人才的巨大需求，共同开发了高铁服务定向人才培养项目。

这些学校提供了多种与高铁相关的专业，涵盖了从技工学校到本科院校的不同层次教育。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或联系招生办公室，获取最新的招生简章和专业信息。